prepariamola insieme
Ingredienti
4 fascetti di Cicorietta
100 g Parmigiano Reggiano
2 cucchiai di Olio e.v.o.
Aglio q.b.
Sale q.b.
Preparazione
pulire e lavare bene la cicorietta per eliminare tutto il terreno
riempire di acqua una padella e, al primo bollore, versare la cicorietta
coprire con un coperchio e lasciar cuocere per pochi minuti
quindi, scolarla
nella stessa padella mettere l'olio e l'aglio e far soffriggere
eliminare l'aglio e versare la cicorietta
aggiungere il parmigiano e far saltare per qualche minuto
impiattare e servire
buona Cicorietta saltata in padella con Parmigiano Reggiano